Golden - Ethiopie

Profil organoleptique : Harrar est historiquement l'une des premières appellations de café en Éthiopie à acquérir une notoriété internationale. C'est aussi un grand classique sur la route des cafés de spécialité. Il est ici torréfié façon "robe de moine" pour magnifier ses qualités intrinsèques: un univers richement aromatique entre arômes de cuir et de fruits secs. Il développe un corps d'une belle intensité, musculeux sans être marqué par les amers sur des arômes de sésame.