Koro - Café vert, Papouasie-Nouvelle-Guinée
4,50 €Prix
Profil organoleptique : Ce café est non-torréfié ! Il est là pour vous permettre de torréfier vous-même et déguster le résultat de votre cuisson. Vous pouvez au choix le cuire à la poêle en agitant avec une spatule en bois jusqu'à obtenir la couleur de café qui vous intéresse. Le feu doit être vif et la cuisson peut durer entre 10 et 15 minutes !
Le résultat dépend de vous ! Mais Koro peut donner un café équilibré procurant beaucoup de plaisir !
Cultivé dans les hauteurs de Goroka entre 1400 et 1800 mètres d'altitude, ce café est produit par la coopérative fermière Korofeigu.
Les plantations bénéficient d'arbres d'ombrage indigènes et d'un sol limoneux.
